المطبخ الصحي
الجمعة حزيران/يونيو 23, 2017

أول صحيفة صحية في الشرق الأوسط
مرخصة رسميا من وزارة الإعلام السعودية

above-shasha-b

صحيفة عناية (المطبخ الصحي): وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة  وقت الطبخ:  ٦٠ دقيقة  عدد الوجبات:  4 

مقادير طريقة عمل صينية السمك بالأرز :

  • سمكة كبيرة
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل
  • 1 ملعقة كمون
  • 3 ملاعق عصير ليمون
  • 3 فص ثوم
  • 1 بصلة مبشورة
  • 2 كوب أرز مطبوخ
  • 1 كوب دقيق
  • زيت للقلي

 

للصلصة :

  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 كوب طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة فلفل

 

طريقة عمل صينية السمك بالأرز :

1- تبّلي السمكة بالبصل المبشور، الثوم المفروم، الكمون، الملح، الفلفل، عصر الليمون واتركيها لمدة ساعتين في التتبيلة.

2- اغمسيها في الدقيق وقلّيها في الزيت.

3- لتحضيرالصلصة: احضري وعاء وضعي الزيت ثم قلّي فيه البصلة المفرومة حتى يصفر لونه.

4- اضيفي الطماطم، الملح، الفلفل والكمون واتركيها على النار قليلاً.

5- احضري قالب فرن وضعي الأرز المطبوخ وضعي عليه القليل من الصلصة ثم ضعي السمكة المقلية عليه وضعيها في الفرن قليلاً حتى تحمر ثم قدميها في طبق التقديم.

 

 

above-edu
above-makal-b
yamin-shasha